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                消費市場分析

                社會的發展和進步,人們對于吃的東西越來越講究,開個餐飲加盟特色美食店商機不小,砂鍋作為中國的傳統美食,營養健康備受廣大食客的喜愛,近些年來在全國各地盛行,下面來看一下溜溜酸湯鍋投資分析。

                餐飲加盟砂鍋,經現代研究發現,是最為健康和綠色盛皿,為純天然物質制作,通過高溫形成,其原料內含有眾多微量元素及礦物質,在烹調的過程中會不斷滲出,有利人體健康,同時由于砂器的特殊結構,其還擁有較好的保溫及保鮮功能,這是其它器皿所不具備的。

                餐飲加盟而以砂鍋烹制食物,除了營養健康而外,本身的特點特色更能吸引人,在一份熱氣騰騰,上桌時還保持沸騰的砂鍋小吃加盟菜品,看著生動的菜點,誘著迷人的香味,您能不動嗎!

                所以,餐飲加盟在南京類似的溜溜酸湯鍋的餐飲店比比皆是,家家經營火爆,冬天吃得熱辣辣,暖胃暖心,夏天食得漢津津,爽快淋漓。是人人喜歡,適應全國的餐飲項目之一。不論麻辣、清淡、酸甜、香脆,不論是湯是羹,不論或炒或燴,不論川菜粵菜、南北口味;小小砂鍋皆能盛之,并且特色各不相同,形式獨具一格。所以以砂鍋小吃為特色的餐廳有著廣闊的發展空間和普遍的市場消費需求。

                溜溜酸湯鍋加產品通常以份出售,每份售價10元到20元間不等,葷的有熱銷肥牛鍋、風味排骨鍋、酸蘿卜滑嫩魚片鍋、韓國泡菜醬汁牛肉鍋等,素的可做土豆粉砂鍋、素什錦砂鍋等,產品多樣不可細數。溜溜酸湯鍋產品的毛利比傳統餐飲要高約10%左右,綜合毛利可達到60%或以上,特殊產品可達到80%以上毛利。而在經營上與傳統餐飲相比較卻有著明顯的特色,而且管理簡單,流程清晰。無需復雜的設備和技能要求。

                盈利方面,一個50平方溜溜酸湯鍋,在南京市場上通常營業額在2千元以上,人均消費在16-20元,主要經營時段為中、晚二餐,每餐只需周轉4次臺面即可,是小項中餐項目中比較容易經營的,在此情況下,日毛利有1200元,除去每日基本費用5百元左右,可獲利700元,月純收入兩萬到四萬元。或經營得當,可達到一季度即可回本的經營效果。

                現在市場中,美味的餐飲是消費者所喜愛的產品,溜溜酸湯鍋在傳統美食的基礎上,依靠現代工藝和科技,帶來最經典時尚的美味餐飲,在消費者心中塑造了產品的影響力。溜溜酸湯鍋品牌加盟,讓你創業更輕松的項目。

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